L’éducation pour la santé
Mardi, le 9 Juillet 2013
La visite de la ferme Caprilact a Mischi
Dans le cadre de l’atelier “Le bien manger est un devoir”, qui a lieu a Craiova dans la période 8 – 12 juillet 2013, les participants ont eu la possibilité de découvrir la ferme des chèvres Caprilact qui produit des produits 100% naturels tels que: le fromage de chèvre, le lait, le yogourt et le sana.
Le lait de chèvre est un aliment gras et nutritif, considéré un remède lent pour divers maladies: fortifie le corps, renforce l’immunité, combat les états dépressives, aide à la guérison de TBC, règle le niveau des hormones dans l’organisme.
Hippocrate l’avait nommé « liquide miraculeux ». C’est toujours lui qui disait à tous ses disciples « ta nourriture sera ton remède »
Le lait e chèvre peut résoudre les carences en fer et prévient la déminéralisation des oses. Aussi il aide à l’utilisation correcte du fer, du calcium et du phosphore dans le processus métabolique et digestif, en le dirigeant vers les organes cible.
En ce qui concerne les produits qu’on réalise avec le lait de chèvre que la ferme Caprilact produit:
Le SANA: c’est un produit qui a un nombre réduit de calories, contient 100% du lait de chèvre naturel et sans stabilisateurs. C’est un produit qui a été a l’origine préparé pour les peuples vieux des régions de montagne. Grâce à ses bénéfices sur la santé et la beauté ces peuples le considéraient un cadeau divin.
Le YOGOURT: c’est un produit qui a les meilleurs qualités nutritives, recommandé à tout âge, avec de la protéine de valeur biologique supérieure et du calcium. Le FROMAGE mixte fait du lait de chèvre et de mouton est une délicatesse, saine et fraiche.
La ferme Caprilact est l’une des seule fermes de la région de l’Olténie qui nous offre ces produits avec des technologies modernes et de la qualité garantie.
Les participants à notre atelier ont gouté dans le cadre de notre visite tous les produits de la ferme est ils ont réalisé que le lait de chèvre est un aliment sain et nutritif.
Le lait de chèvre:
La teneur en protéines du lait de chèvre est légèrement plus faible que celle du lait de vache, mais ces protéines sont de bonne qualité. La teneur en lipides est légèrement supérieure au lait de vache.
L’atout principal du lait de chèvre se situe au niveau de la digestibilité supérieure de ses protéines et de ses lipides. Le lait de chèvre, constitue une alternative gustative au lait de vache permettant d'assurer un apport en nutriments essentiels et notamment en calcium.
